Histamin Check swabs
- Bestimmimmung des Histamingehaltes durch Farbumschlag
- Einfacher & leichter Test
- Keine Geräte erforderlich
- Schnelle Ergebnisse
- Keine speziellen Kentnisse erforderlich
| Verpackungseinheit: 1 Stk. |
Erkennt schnell und einfach Histamin in Lebensmitteln und gewährleistet so die Lebensmittelsicherheit und -qualität.
Der Histamin-Check-Swab dient zum Nachweis von Histamin in Lebensmittelproben durch eine colorimetrische Reaktion (Farbumschlag). Die Testergebnisse können anhand der Farbveränderungen der Reagenzien bestimmt werden. Der Vergleich der Farbveränderungen des Testes mit der Farbkarte gibt einen groben Hinweis auf den Histamingehalt.
Die Assay-Methode dieses Produkts umfasst Enzyme, die spezifisch auf Histamin wirken. In Gegenwart von Tetrazoliumchlorid und Elektronenakzeptoren wirkt die Histamin-Dehydrogenase auf das Tetrazoliumchlorid ein und bildet den Formazan-Farbstoff (Violett). Da die Konzentration des Formazan-Farbstoffs in Abhängigkeit von der Histaminkonzentration steht, kann durch einen Vergleich mit der Farbkarte eine ungefähre Vorstellung von der Histaminkonzentration in der Probe gewonnen werden.
Dieses Produkt vereinfacht die Bestimmung der Histaminkonzentration in Proben, ist aber weder für eine präzise Quantifizierung von Histamin noch als offizielle Analysemethode gedacht.
1 x Box, 40 Tests (20 x 2 Aluminiumbeutel)
Measurement time: 5 mins
Storage: 2-8 ℃ (Do not freeze)
Quantitative Range: 20–80 ppm (In case of fish sauce: 5 times diluted fish sauce will be 100-400 ppm)
Detection Method: Visual reading of colorimetric reaction
Take the product out of the refrigerator and bring it up to room temperature (18 - 30℃). After being brought up to room temperature, the product should be used as quickly as possible
Dilute an assay sample by two to five times. Solid form assay samples should be minced. False positives may be prevented by heating the diluted sample.
Pull out the swab stick from the main body.
Soak the swab in the diluted sample. If the assay sample is a solid form, do not allow any solid object to stick to the swab.
Return the swab stick to the main body and push it through all the way into the main body.
Hold the main body and shake it. The leftover colorimetric reagent will fully dissolve.
After five minutes, check the coloration of the reaction solution. A rough understanding of the histamine concentration can be obtained by making a comparison of the color with the color chart.