Easy Plate EC ist eine mikrobiologische Plattenmethode, die aus einem wasserdichten Papier mit einem vorgefertigten Trockenmedium und einer transparenten Abdeckung über dem Medium besteht. Die Easy Plate EC-Methode ist für die Bestimmung des Gehalts an Escherichia coli und coliformen Bakterien in ausgewählten Lebensmitteln bestimmt.
Die Platten sind kompakt, einfach in der Anwendung und reduzieren die Gesamtabfallmenge, die bei der Verwendung des Tests entsteht. Die Easy-Plate-EC-Methode wurde vom AOAC Research Institute als “Performance Tested Methods SM (031601)” für rohes Rindfleisch, rohes Schweinefleisch, rohes gefrorenes Schweinefleisch, rohes Lammfleisch, rohen Lachs, Frankfurter Würstchen und gekochten Schinken anerkannt.
Für die Vorbereitung der Platten zum Inkubieren sind keine zusätzlichen Hilfsmittel erforderlich. Dies ist dem hydrophoben Ring, um die Kulturfläche zu verdanken, der beim automatischen Verteilen der Probe auf der Kulturfläche hilft.