Die ELISA-Kits sind Sandwich-Enzym-Immunoassays, für die quantitative Bestimmung einzelner Proteine allergener Zutaten in frischen oder (hoch) verarbeiteten Lebensmitteln. Die Kits sind für die Verwendung durch Qualitätskontrollpersonal oder andere geschulte Fachkräfte für die Allergenüberwachung in der Produktion oder für Produktfreigabekontrollen vorgesehen.
Vor dem Test werden die Proteine in den Proben extrahiert, zentrifugiert und filtriert. Das Antigen wird an die mit polyklonalen Antikörpern beschichteten Vertiefungen des Mikroplattenmoduls gebunden, wodurch ein Antigen-Antikörper-Komplex entsteht. Anschließend wird der Enzym-konjugierte Antikörper an den bereits gebundenen Antigen-Antikörper-Komplex gebunden, wodurch ein Antikörper-Antigen-Antikörper-Sandwich entsteht.
Die Zugabe von Enzymsubstrat führt zu einer Farbentwicklung, deren Intensität durch die Absorption bei 450 nm bestimmt wird. Die Intensität der Farbentwicklung ist direkt proportional zur Proteinkonzentration der Allergene im Lebensmittel.
| Artikel Nummer | 1 500 006-2 |
| Probenvorbereitungszeit | ca. 10 min |
| Extraktionszeit | ca. 30 min, oder über Nacht |
| ELISA-Analyse | ca. 2 Stunden |
| Assay-Sensitivität | 0,31 ppm (μg Protein/ g Lebensmittel) |
| Nachweisgrenzen | 0,78 – 50ppb Protein |
| Lagerung | Bei 2-8°C (35-46°F), NICHT EINFRIEREN |
| Arbeitstemperatur | 20-30°C |
| Komponente | Name der Komponente | Inhalt | Menge |
|---|---|---|---|
| A | Reagent A (10X Concentrate) | 100 mL | 1 Bottle |
| B | Reagent B (10X Concentrate) | 100 mL | 1 Bottle |
| C | Reagent C (10X Concentrate) | 100 mL | 1 Bottle |
| D | Antibody-coated Microplate Module | 6X8 well modules | 2 packs |
| E | Standard (50 ng/mL extracted protein solution) | 1 mL | 2 vials |
| F | Enzyme-conjugated Antibody | 13 mL | 1 Bottle |
| G | Enzyme Substrate (TMB Solution) | 13 mL | 1 Bottle |
| H | Stop Solution (1N Sulfuric Acid) | 13 mL | 1 Bottle |
| I | Wash Buffer (20X Concentrate) | 50 mL | 1 Bottle |
| Frame for mounting the microplate module | 1 Piece | ||
| Microplate cover | 1 Piece |
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