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Food Stamp X-GAL Agar    Produkt

Abklatschplatte für die direkte Oberflächenüberprüfung von Lebensmitteln: Coliforme

Gebrauchsanweisung:
Die Food-Stamp Platte ist ein sofort anwendbare Methode für die Oberflächenkontrolle von Lebensmittel.
Die Platte umfasst 10 cm². Das spezifische Medium steht etwas über dem Rand.
Öffnen Sie die Platte ohne den Agar zu berühren und drücken Sie das Medium leicht gegen die Oberfläche der Probe. Die Oberfläche ist elastisch es kann deshalb auch fest gegen die Lebensmittel-Probe gedrückt werden. Agar Kontaminationen auf dem Lebensmittel sind nicht zu erwarten .
Schließen Sie anschließend den Deckel sofort um Luftkontaminationen zu vermeiden.

Inkubation bei 37° C für 24 - 48 Stunden.

Das ß-Galactosidase Enzym der Coliform-Gruppe zersetzt das im Medium vorhandene X-GAL (chromogees Enzym Substrat). Hierdurch entsteht die für Coliform typische blau / blau-grüner Kolonienfarbe. Der Wuchs aller anderen Bakterien wird gehemmt und sie entwickeln - falls Wachstum erfolgt nur weiße Kolonien.

Interpretation:
Zählen Sie alle gewachsenen blau / blau-grünen Farbkolonien auf der Platte.





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